Dr. Bürklin-Wolf Forster Pechstein GC 2013

Der Forster Pechstein Grand Cru vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf
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Produktinformationen "Dr. Bürklin-Wolf Forster Pechstein GC 2013"

Der Forster Pechstein Grand Cru 2013 vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf bietet dank der hohen physiologischen Traubenreife ein spannendes Genusserlebnis zwischen fein verwobener Zitrusfrucht und einer vibrierenden Säurestruktur. Diese wird am Gaumen zusätzlich von einer intensiven, fast salzigen Mineralität unterlegt und schafft ein nachhaltiges Riesling-Erlebnis der besonderen Art. Selbstverständlich sorgen diese Faktoren auch für ein enormes Reifepotential.

Weinbereitung

Die Lage Pechstein verdankt ihren Namen dem vulkanischen Basaltgestein, das den Boden hier prägt und tatsächlich pechschwarz ist. Der Ton- & Lehmanteil wiederum gewährleistet eine hohe Wasserspeicherkapazität. Diese Bodenstruktur baut in die Trauben auch einen hohen Mineraliengehalt ein, der dem späteren Wein eine enorm mineralische Ausprägung verleiht.

Kategorie: Weißwein
Jahrgang: 2013
Ausbau: trocken
Rebsorte(n): Riesling
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Klassifikation: VDP.Große Lage/Grand Cru, Spätlese
Biologisch: Biodynamisch erzeugter Wein
Besonderheit: VDP-Wein
vorhandener Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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