Weingut Odinstal Weissburgunder 350 NN 2019

Der Odinstal Weißburgunder 350 NN
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Der Weissburgunder 350 NN vom Weingut Odinstal  ist ein ausdrucksstarker und... mehr
Produktinformationen "Weingut Odinstal Weissburgunder 350 NN 2019"

Der Weissburgunder 350 NN vom Weingut Odinstal ist ein ausdrucksstarker und vielschichtiger Weißwein. In der Nase präsentiert er sich mit feinen Aromen von Birne, Aprikose, Ananas, Vanille, frischem Boskop und Quitte. Am Gaumen zeigt er sich frisch und dicht mit einem langen Nachhall und weichem Schmelz. Die präsente Säure ist wunderbar eingebunden und vervollständigt dieses Tröpfchen zu einem nachhaltigen, feinen und eleganten Weißwein mit hohem Niveau.

Speisenbegleiter 

 Der Weissburgunder eignet sich besonders gut als Begleiter zu Fischgerichten (z.B. mit Kabeljau) und Vitello Tonnato

Weinbereitung

Mit über 350m über dem Meeresspiegel (NN = Normalnull) ist die Einzellage Wachenheimer Odinstal eine der höchsten Lagen der Pfalz. Zudem befindet sie sich im Alleinbesitz des Weingutes Odinstal. In diesen Höhen reifen die Trauben langsamer aus, wodurch sie mehr Zeit erhalten, um eine große Aromafülle auszubilden. Durch die biologisch-dynamische Arbeitsweise und die Spontanvergärung mit Weinbergshefen werden diese reichhaltigen Aromen sehr schön bewahrt.

Kategorie: Weißwein
Jahrgang: 2018
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Rebsorte(n): Weißburgunder/Pinot Blanc
Ausbau: trocken
Klassifikation: Qualitätswein
Biologisch: Biodynamisch erzeugter Wein
vorhandener Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Restzucker (g/l): 5,0
Gesamtsäure (g/l): 5,2
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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