Alain Jaume Domaine Grand Veneur Châteauneuf du Pape Les Origines 2016

Der Domaine Grand Veneur Chateauneuf du Pape Les Origines von Alain Jaume
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Der  Châteauneuf du Pape Les Origines  von Alain Jaume Lila rote Farbe.... mehr
Produktinformationen "Alain Jaume Domaine Grand Veneur Châteauneuf du Pape Les Origines 2016"

Der Châteauneuf du Pape Les Origines von Alain Jaume Lila rote Farbe.präsentiert sich im Glas in einem Purpurrot mit lila Reflexen.In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Früchten (Kirsch, Brombeere), Gewürzen, geröstetem Kaffee und Vanille. Am Gaumen finden wir diese große aromatische Komplexität; Die Gewürze und reifen Früchte erscheinen auf extrem konzentrierten und seidigen Tanninen. Der Abgang einer langen aromatischen Persistenz ist auf Noten von Jod, Lakritz und Pfeffer ausgerichtet.

Speisenbegleitung

Idealer Begleiter zu kräftigen Ragouts, Schmorgerichten, Wild und gut gewürzte Gerichte.

Weinbereitung

Die Ernte findet manuell per Hand nach Trauben sortiert statt. Anschließend vergärt der Most für insgesamt 18 bis 21 Tage auf der Maische. Der Ausbau erfolgt für 16 Monate - 50% Betonbottiche und 50% Fässer.

Die Hänge für diesem Wein liegen an der Nordspitze von Châteauneuf du Pape. Es sind quaternäre Terrassen mit einem sehr hohen Anteil an roten Tonen, die mit gerollten Kieselsteinen vermischt sind. Dieser Sektor gilt als einer der besten für die Herstellung von kräftigen und kräftigen Weinen.
Per Definition ist "LES ORIGINES" immer ein Wein mit großem Alterungspotential.
Kategorie: Rotwein
Jahrgang: 2016
Ausbau: trocken, im Holzfass gereift
Rebsorte(n): Syrah/Shiraz, Grenache Noir/Garnacha, Mourvèdre/Monastrell
Land: Frankreich
Region: Rhône
Klassifikation: AOC
Biologisch: Biologisch erzeugter Wein
vorhandener Alkoholgehalt: 15% Vol.
Restzucker (g/l): 1,7
Gesamtsäure (g/l): 2,8,
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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