Marsuret "Il Soller" Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry

Der Marsuret "Il Soller" Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry zeigt sich im Glas strohgelb und durchzogen von einer feinen, anhaltenden Perlage. Im Bouquet gibt er sich zart, elegant und feinfruchtig nach Äpfeln. Äußerst spannend zeigt sich hier auch die kräuterig-blumige Art, die in Nase und Gaumen den Ton angibt. Geschmacklich entfalten sich außerdem schöne Aprikosentöne, etwas Kräuterkiste und Apfelschalen. Der gut strukturierte und elegant ausklingende Nachhall lädt ein zu einem zweiten Glas. 

Speisenbegleitung

Der Marsuret "Il Soller" Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry passt dank seiner feinsinnigen und beschwingten Art natürlich wundervoll als Aperitif. Aber auch zu leichter Küche und sommerlichen Gerichten auf der Terrasse ist er der perfekte Stimmungsmacher.

Weinbereitung

Die Glera-Trauben werden nach dem Entrappen mit sanftem Druck und einer maximalen Ausbeute von 70% ausgepresst, um nur die hochwertigsten Bestandteile der Trauben zu erhalten. Hieraus wird mithilfe der für die Region üblichen Charmat-Methode der feinperlige und geschmackvolle "Il Soller" Prosecco Valdobbiadene DOCG erzeugt.