Bodegas Martinez Lacuesta Vermut Rojo

Der Vermut Rojo von Bodegas Martinez Laguesta ist ein sehr aromatischer Wermut mit einem süß-bitteren Geschmack. 

Herstellung

Hergestellt wird dieser Wermut auf Basis von Weißwein. Dabei werden verschiedene Kräuter und Gewürze zusammen mit Zucker, Zitronensäure, Karamell und weiterem Alkohol in eben diesem Weißwein kalt mazeriert. Vor allem Muskatnuss, Nelken, Zimt, Wermut, Sandelholz und Safran bilden eine wichtige Grundlage für diesen Wermut. Im Anschluss erfolgt eine Reifung in 225l-Fässern aus amerikanischer Eiche.