A.E. DOR Pineau des Charentes rouge 0,75L 17%

Der A.E. DOR Pineau des Charentes rouge 0,75L 17% verführt den Genießer mit Aromen frisch gepflückter, vollreifer Kirschen und Himbeeren. Die klassische Cognac-Note kommt ebenfalls gut zur Geltung, bereichert von schönen Cassis-Tönen. Am Gaumen begeistert er mit einem hervorragenden Wechselspiel aus Süße und fein verwobenen Traubenkernnoten, die ihm eine delikate Finesse verleihen.

Speisenbegleitung

Der A.E. DOR Pineau des Charentes rouge 0,75L 17% kann wie sein weißes Pendant sehr gut auf Eis und mit einer Orangenzeste garniert werden. Auch bildet er eine hervorragende Alternative zu süßem Wermut. Kulinarisch können Sie ihn sehr gut zu Foie Gras oder zum Blauschimmelkäse einsetzen.

Weinbereitung

Die Kombination aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot bietet eine recht kraftvolle Grundstilistik auf. Nach der Destillation werden dem Cognac unvorgorener Traubenmost der gleichen Rebsorten beigefügt, was seine spannende Aromen- und Geschmacksprägung erklärt. Die große Besonderheit bei diesem Pineau des Charentes ist die Reifezeit des Cognacs von ganzen 5 Jahren. Gesetzlich vorgeschrieben sind nämlich nur 1 Jahr.