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Weinbereitung Von allen Lagen bei Bürklin-Wolf ist die Wachenheimer... mehr
Produktinformationen "Altenburg 2022 Riesling PC 3,0L Doppelmagnum Dr. Bürklin-Wolf"
Weinbereitung
Von allen Lagen bei Bürklin-Wolf ist die Wachenheimer Altenburg die kühlste. Die enorm geschichtsträchtige Toplage umfasst 1,22 ha, ca. ein Drittel besitzt das Team um Bettina Bürklin-von Guradze. Markante Faktoren sind hier zum einen die östliche Hangneigung sowie die unmittelbare Nähe zum Waldrand. Dies ermöglicht eine optimale Sonneneinstrahlung bis in den Nachmittag bei gleichzeitig früherer Beschattung als in den anderen Lagen. Die selektive Lese erfolgt per Hand. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau in Doppelstück-Holzfässern und der Kontakt zur Vollhefe bis kurz vor der Füllung runden den Wein perfekt ab.
Kategorie: | Weißwein, Naturnah & Co. |
Jahrgang: | 2022 |
Land: | Deutschland |
Region: | Pfalz |
Rebsorte(n): | Riesling |
Ausbau: | trocken |
Klassifikation: | VDP.Erste Lage/Premier Cru, Spätlese |
Naturnahe Weine, Orangewein, ...: | Biodynamisch erzeugter Wein |
Wein-Besonderheit: | von alten Reben, VDP-Wein |
Unsere Glasempfehlung: | Stölzle Weißweinglas Weseler Esel |
vorhandener Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
Inhalt (L): | 3,0L Doppelmagnum |
Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
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