Langenmorgen 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf

Der Langenmorgen 2020 Riesling trocken GC ist ein äußerst filigraner und facettenreicher Riesling des Pfälzer Traditionshauses - auch wenn der kraftvolle Jahrgang 2019 diese Stilistik etwas relativiert. In der Nase erkennt man feine Noten von Quitte, grünem Apfel und zartem Rauch. Am Gaumen unterstreicht er diese elegante Ausprägung mit einer seidig fein eingewobenen Säurestruktur und seiner eleganten Mineralität. Ganz wichtig: Geben Sie dem Langenmorgen etwas Zeit, dann entfalten sich vielschichtige Eindrücke von Aprikosen, Pfirsich und zarten Noten nach Honigblüten.

Ähnlich wie schon im Jahr zuvor erzielte das virtuose Team bei Dr. Bürklin-Wolf auch in 2020 wieder absolute Spitzenqualitäten in ihren Weinbergslagen. So profitierte man stark von einem stabilen, sonnenreichen Frühling, der die Blütezeit optimal begleitete. Hier war schnell klar, dass eine weitere, relativ frühe Lese anstehen würde. Das größte Plus für die Traubenqualität waren dann schließlich die warmen aber nie zu heißen Sommermonate. Gelegentliche Sommerregen steuerten gerade soviel zum Wasserhaushalt bei, dass die Rebstöcke zwar versorgt aber nie gesättigt waren. Das herrlich gesunde Traubenmaterial konnte sodann von Ende August bis zum 24. September 2020 eingebracht werden und darf dank ihrer gewohnt kompromisslosen Kellerarbeit zu höchsten Höhen reifen.

Speisenbegleitung

Der Langenmorgen 2020 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf macht sich gut zu sommerlich leichten Salaten. Am besten jedoch empfiehlt er sich als Solist, wodurch er Sie mit seinem großen Facettenreichtum beeindrucken wird.

Weinbereitung

Die Deidesheimer Grand Cru-Lage Langenmorgen umfasst 7 Hektar, Dr. Bürklin-Wolf besitzt davon 0,68 Hektar. Roter und weißer Buntsandstein und Lößablagerungen sorgen für einen optimalen Wärmehaushalt. Temperaturschwankungen durch die Waldnähe wirken der Wärme entgegen und sorgen für mehr Finesse in den Rieslingen vom Langenmorgen. Der Morgen ist ein altes Ackermaß, das die Größe des Landes bezeichnete, das ein Mann mit einem Gespann an einem Morgen bewirtschaften konnte.