Martin Waßmer Staufener Schlossberg Weißburgunder 2017

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Produktinformationen "Martin Waßmer Staufener Schlossberg Weißburgunder 2017"

Der Martin Waßmer Staufener Schlossberg Weißburgunder 2017 überzeugt durch seinen eleganten Duft und der kraftvollen, kompakter Struktur. In der Nase sind vor allem Aromen von Akazienhonig, Lindenblüten und Apfel erkennbar. Diese Noten werden am Gaumen durch eine zupackende Mineralik und einer würzigen Toastnote ergänzt. Der Nachhall präsentiert sich wunderbar lang und mundfüllend. 

Speisenbegleitung 

Der Martin Waßmer Staufener Schlossberg Weißburgunder 2017 ist ideal zu kräftigen Vorspeisen, Coq au Vin, Steinpilzrisotto, Fisch- und Geflügelgerichten, sowie zum kräftigen Hartkäse

Weinbereitung

Die Lage Staufener Schlossberg ist ein markant, kegelförmiger Berg, der vom 12. bis 16. Jahrhundert im Besitz der Freiherren von Staufen war. Seit dem 18. Jahrhundert wird dieser Berg mit Wein bestockt. Sie gehört zu den besten Lagen des Markgräflerlandes und wird geprägt von skelettreichen Muschelkalk- und Keuperböden. Diese geben eine kraftvolle und markante Mineralität ab die Trauben ab, welche sich dann im Wein wiederfinden. 

Kategorie: Weißwein
Jahrgang: 2017
Land: Deutschland
Region: Baden
Rebsorte(n): Weißburgunder / Pinot Blanc
Ausbau: trocken
Klassifikation: Qualitätswein, Spätlese
Unsere Glasempfehlung: Stölzle Burgunderkelch Quatrophil
vorhandener Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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