Weingut Oekonomierat Johann Geil Spätburgunder Weißherbst 2023

Der Weingut Oekonomierat Johann Geil Spätburgunder Weißherbst 2023 fällt dank seines edlen Lachsrosa schon sehr positiv im Glas auf. Und die ersten Aromeneindrücke bestätigen die Vorfreude: Sommerlich reife Noten von Erd- und Himbeeren erfüllen hier Nase und Gaumen. Dabei gefallen insbesondere die betonte Süße und die sehr zurückhaltende Säure, wodurch sich ein wundervoller Trinkfluss bei diesem Rosé-Wein ergibt. So kann der Sommer kommen!

Speisenbegleitung

Der Weingut Oekonomierat Johann Geil Spätburgunder Weißherbst 2023 lässt sich recht vielseitig einsetzen. Neben der obligatorischen Terrassen- oder Balkonparty können Sie ihn auch zum rustikalen Buffett ebenso wie zu feineren Speisen einsetzen.

Weinbereitung

Der in der EU weinrechtlich definierte Begriff "Weißherbst" leitet sich vom Sortennamen "Arbst" ab, einer Mutation des Spätburgunders. Gleichwohl darf ein Weißherbst aber auch aus anderen Rebsorten erzeugt werden, dies jedoch immer zu 100% reinsortig, die Rebsorte muss auf dem Etikett angegeben werden und es muss sich mindestens um einen Qualitätswein handeln. Üblich sind z. B. auch die Varietäten Schwarzriesling und Portugieser. Zudem muss er zu mindestens 95% aus hellgekeltertem Traubenmost hergestellt werden, maximal 5% Rotwein(most) zur Farbverbesserung darf zugeführt werden.

Er entspricht den internationalen Weinarten Gleichgepresster (Österreich), Kretzer (Südtirol), Süßdruck (Schweiz) und Vin gris (Frankreich).