Bon Courage Pinotage 2015

Der Pinotage von Bon Courage
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Produktinformationen "Bon Courage Pinotage 2015"

Der Pinotage von Bon Courage zeigt in der Nase Aromen von Pflaumen, Schokolade und reifen roten Beeren. Am Gaumen ist er fruchtig, mit Aromen von frischen Beeren und reifer Pflaume. Im Hintergrund hat er zudem feine Holznoten Barrique-Ausbau.

Speisenbegleitung

Ideal zu Gegrilltem, Steaks und generell zu kräftigeren Speisen.

Weinbereitung

Die ganzen Trauben gären in rotierenden Fässern und weichen dann für 2 weitere Tage. Nach der Gärung wird die Hälfte der Schalen rausgenommen. Das Ganze wird dann in Fässern gepumpt, um weiter zu gären. Der Wein reift dann weitere 12 bis 15 Monate in französischen Eichenholzfässern, die zum zweiten oder sogar zum dritten Mal verwendet werden.

Jahrgang: 2015
Kategorie: Rotwein
Ausbau: trocken, im Holzfass gereift
Rebsorte(n): Pinotage
Land: Südafrika
Region: Robertson
vorhandener Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Restzucker (g/l): 3,3
Gesamtsäure (g/l): 5,8
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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