Bodega Cerrón Remordimiento 2015

Der Remordimiento von Bodega Cerrón
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Der Remordimiento  von Bodega Cerrón  zeigt im Glas in einem mittelkräftigen... mehr
Produktinformationen "Bodega Cerrón Remordimiento 2015"

Der Remordimiento von Bodega Cerrón zeigt im Glas in einem mittelkräftigen Rubinrot. Im Vordergrund stehen intensive, kühle Aromen sehr reifer Früchte. Besonders Blaubeeren und Holunder stechen dabei heraus. Hinzu gesellen sich angenehme Nuancen von Rumtopf, Feige, Schokolade und Nougat. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig mit einer dichten Struktur und intensiven Körper. Die etwas kühl wirkenden Tannine schmiegen sich hervorragend am Gaumen an und der lange Nachhall rundet den Wein ideal ab.

 Eine perfekte, harmonische Kombination dreier Rebsorten, bei dem der Tempranillo die Frucht, der Cabernet Sauvignon die Struktur und der Petit Verdot das Gerüst gibt. 

Speisenbegleitung

Kombinieren Sie ihn zu geschmorten Lammhaxe mit provenzalischem Gemüse.

Weinbereitung

Die Trauben für diese Rotwein-Cuvée werden in großen hölzernen Gärständern neuester Machart vergoren, machen den biologischen Säureabbau in großen Holzfässern und reifen dort auch bis zur Füllung für mehrere Monate. Der Kellermeister schönt, manipuliert und korrigiert keinen seiner Weine, sondern lässt sie so, wie die Natur es gibt. Alle Weine werden durchweg vegan produziert und auch entsprechend deklariert. Sie werden vor der Abfüllung nur einer leichten Filtration per Kieselgur unterzogen. 

Kategorie: Rotwein
Jahrgang: 2015
Land: Spanien
Region: Jumilla
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Tempranillo/Tinta Roriz, Syrah/Shiraz, Mourvèdre/Monastrell, Petit Verdot
Ausbau: trocken, im Holzfass gereift
Klassifikation: DOC
Biologisch: Biologisch erzeugter Wein
Wein-Besonderheit: Vegan
vorhandener Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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