Celler de Capçanes Mas Picosa 2018

Der Mas Picosa von Celler de Capcanes
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Produktinformationen "Celler de Capçanes Mas Picosa 2018"

Der Mas Picosa von Celler de Capçanes zeigt ein tolles Kirschot mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert er sich mit delikater Frucht von Wildkirschen und leichten floralen Nuancen. Am Gaumen gibt er sich sehr konzentriert mit angenehmer Frische. Die süßlich wirkenden Tannine sind hervorrragend eingebunden und unterstreichen den langen Nachhall. Ein frischer Wein, der jung getrunken werden sollte. 

Speisenbegleitung

Ein idealer Begleiter zu Tapas, gegrilltem Fleisch, Geflügel, gegrilltem Gemüse und leicht würzige Salate.

Weinbereitung

Der Mas Picosa ist einer der ersten Weine, welcher die Kellerei Capcanes nach biologischen Gesichtspunkten hergestellt hat. Die Trauben dieses hervorragenden Rotweines stammen teils von bis zu 40 Jahre alten Reben und werden von Hand gelesen. Die malolaktische und  temperaturkontrollierte Vergärung findet rebsortenrein in Tanks statt und dauert zwischen acht bis zehn Tage. Im Anschluss wird der fertigen Wein für 6 Monate im Edelstahltank gelagert und einer Kaltstabilisierung unterzogen. 

Kategorie: Rotwein
Ausbau: trocken
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah/Shiraz, Tempranillo/Tinta Roriz, Grenache Noir/Garnacha, Carignan
Land: Spanien
Region: Montsant
Klassifikation: DO
Biologisch: Biologisch erzeugter Wein
Besonderheit: Vegan
vorhandener Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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