Pagos del Rey Casa Albali Tempranillo/Shiraz 2017

Pagos del Rey Casa Albali Tempranillo/Shiraz
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Der Casa Albali Tempranillo/Shiraz  von  Pagos del Rey  hat im Glas ein dunkles... mehr
Produktinformationen "Pagos del Rey Casa Albali Tempranillo/Shiraz 2017"

Der Casa Albali Tempranillo/Shiraz von Pagos del Rey hat im Glas ein dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er recht konzentrierte Beeren- und Pflaumennoten. Am Gaumen werden diese von weichen, reifen Tanninen begleitet und bieten ein angenehmes Trinkerlebnis.

Speisenbegleitung

Er ist vielseitig als Tapas-Begleiter einsetzbar - ob zum Serrano-Schinken oder zu Chorizo, Paella, Fleischgerichte mit Gemüse oder mittelreifem Manchego-Käse.

Weinbereitung

In einem sonnenverwöhnten Flusstal liegt die Stadt Valdepeñas mit ihren antiken Wurzeln. Die gleichnamige Region ist gespickt von kleinen Felsformationen, woher auch der Name stammt - Val de peñas heißt zu Deutsch "Tal der Felsen". Das Klima ist extrem kontinental, mit sommerlichen Temperaturen bis 40ºC und bis zu -10ºC im Winter. Das schafft die Grundlage für eine ausdrucksstarke Aromatik im späteren Wein.

Bei der Verarbeitung im Keller werden zunächst die besseren Tempranillo- & Shiraz-Trauben ausgewählt und getrennt mazeriert. Das fördert die Herausarbeitung der verschiedenen Aromen der beiden Rebsorten. Die Gärung findet dann bei kühlen 22 - 24°C statt, was ebenfalls die fruchtigen Eindrücke in den Vordergrund rückt.

Die Cuvée setzt sich aus 75% Tempranillo und 25% Shiraz zusammen und wird von den Experten des Weingutes zusammengestellt.

Kategorie: Rotwein
Ausbau: trocken
Rebsorte(n): Syrah/Shiraz, Tempranillo/Tinta Roriz
Land: Spanien
Region: Valdepeñas
Klassifikation: DO
vorhandener Alkoholgehalt: 13% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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