Pagos del Rey Condado de Oriza Tempranillo Crianza 2015

Der Condado de Oriza Tempranillo Crianza von Pagos del Rey
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Produktinformationen "Pagos del Rey Condado de Oriza Tempranillo Crianza 2015"

Der Condado de Oriza Tempranillo Crianza von Pagos del Rey hat ein glänzendes Rubinrot im Glas. Die Nase erinnert an geröstete Kräuter, vor allem an Gewürznelken und Zimt. Auch Nuancen dunkler Schokolade und von reifen, dunklen Beeren sind erkennbar. Am Gaumen treffen diese Eindrücke auf reife und gut integrierte Tannine. In Verbindung mit den saftig beerigen Tönen und den süß-würzigen Noten mündet dieser Tempranillo in einen angenehm langen und harmonischen Abgang.

Speisenbegleitung

Er eignet sich vor allem zu würzigen Schmorgerichten, wie einer Lamm-Tajine (mit frischen Datteln und Zimt). Auch eine geschmorte Lammkeule oder geschmortes Rind mit Kartoffeln und Rotkohl sind ideale Begleiter.

Weinbereitung

Die Trauben für diesen Rotwein werden zunächst sorgfältig ausgelesen. Die Gärung bei kontrollierten Temperaturen von 25-28°C sorgt für die Entfaltung und Erhaltung der vielschichtigen Aromen. Anschließend reift der Wein 14 Monate in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche und 9 zusätzliche Monate im Weinkeller.

Kategorie: Rotwein
Ausbau: trocken, im Barrique gereift
Rebsorte(n): Tempranillo/Tinta Roriz
Land: Spanien
Region: Ribera del Duero
Klassifikation: DO
vorhandener Alkoholgehalt: 14% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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