Pagos del Rey Condado de Oriza Tempranillo Roble 2016

Der Condado de Oriza Tempranillo Roble von Pagos del Rey
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Produktinformationen "Pagos del Rey Condado de Oriza Tempranillo Roble 2016"

Der Condado de Oriza Tempranillo Roble von Pagos del Rey hat ein kräftiges, leuchtendes Purpur im Glas. Die präsenten Fruchtnoten erinnern an reife Kirschen, Cassis und Pflaumen. Anklänge von süßen Kräutern, Lakritze und Kaffeebohnen schaffen eine finessenreiche Aromatik. Am Gaumen ist er frisch und saftig, mit gut eingebundenem Tannin. Im Abgang treten nochmal die gehaltvolle Frucht und feine Gewürzanklänge in den Vordergrund.

Speisenbegleitung

Er macht sich gut zu Schweinekoteletts, zu Datteln im Speckmantel und natürlich auch zu mittelreifem Käse wie einem Manchego oder gereiftem Gouda.

Weinbereitung

Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben erhalten die Schalen 2 Tage lang Zeit, ihre reichhaltigen Farb- & Gerbstoffe preiszugeben. Durch die anschließende Gärung bei recht kühlen 23-25°C werden die reichhaltigen Fruchtaromen sehr gut bewahrt. Nach einer Reifezeit von 6 Monaten in amerikanischer Eiche genießt dieser Rotwein noch eine Flaschenruhe von 6 Monaten im Keller des Winzers.

Kategorie: Rotwein
Ausbau: trocken, im Barrique gereift
Rebsorte(n): Tempranillo/Tinta Roriz
Land: Spanien
Region: Ribera del Duero
Klassifikation: DO
vorhandener Alkoholgehalt: 14% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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