Marqués de Griñón Caliza 2013

Der Caliza von Marqués de Griñón ist eine edle Rotweincuvée, die aus den Rebsorten Syrah, Petit Verdot und einem kleinen Anteil Graciano erzeugt wurde. Seine dichte, violette Farbe mit rubinroten Einsätzen ist besonders intensiv und strahlend. In der Nase dominieren intensive Fruchtaromen von Brombeere und Kirsche. Hinzu gesellen sich angenehm kräuterige und mineralische Noten, die durch feinste Röstnuancen komplettiert werden. Im Mund präsentiert er sich körperreich und gehaltvoll. Auch hier entfaltet er ausladend fruchtige Eindrücke. Er besitzt eine angenehme Säure, die den Wein zusammen mit der gut integrierten Tanninstruktur zugleich harmonisch und ausdauernd wirken lässt.

Speisenbegleitung

Ideal zu Wild, Vorspeisen, Nudelgerichten oder Rind

Weinbereitung

Traditionelle Maischegärung. Mazeration für einen Monat. Anschließende Reife von 15 Monaten in Barriquefässern aus französischer Allier-Eiche