José Pariente Verdejo 2018

Der Verdejo von José Pariente
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Der Verdejo von José Pariente zeigt ein leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die... mehr
Produktinformationen "José Pariente Verdejo 2018"

Der Verdejo von José Pariente zeigt ein leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase verströmt intensive Aromen von Birnen und Pfirsichen. Anklänge von Zitrusfrüchten verleihen dem Wein zusätzliche Frische und Komplexität. Im Hintergrund hat er Nuancen von Fenchel, die seine elegante Art betonen. Am Gaumen setzt sich dieser Geschmackseindruck fort, der Abgang ist geschmeidig, vollmundig und elegant mit einer für den Verdejo typischen, leichten Bitternote. Die ausgezeichnete Struktur passt da natürlich perfekt ins Bild.

Speisenbegleitung

Hervorragend als Aperitif, zu Fisch und Meeresfrüchten, sowie zu Nudel- & Reisgerichten. Auch milde Käsesorten eignen sich als Begleiter.

Weinbereitung

Nach der Kaltmazeration für 8-10 Stunden zur Bewahrung der Primärfrucht und der alkoholischen Gärung bei niedrigen Temperaturen bleibt der Jungwein eine Weile auf der Feinhefe. Das Ergebnis ist ein aromatisches Sinneserlebnis voller Entdeckungsmöglichkeiten, schöner Cremigkeit und Finesse.

Kategorie: Weißwein
Ausbau: trocken
Rebsorte(n): Verdejo
Land: Spanien
Region: Rueda
Klassifikation: DO
vorhandener Alkoholgehalt: 13% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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