Familia Nin-Ortiz Nit de Nin 2010

Der Nit de Nin von Familia Nin-Ortiz
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Der Nit de Nin von der Familia Nin-Ortiz zeigt im Glas ein tief deckendes Schwarzrot. In der... mehr
Produktinformationen "Familia Nin-Ortiz Nit de Nin 2010"

Der Nit de Nin von der Familia Nin-Ortiz zeigt im Glas ein tief deckendes Schwarzrot. In der Nase präsentiert er ein überwältigendes Bouquet von Heidelbeeren, Pflaumen und Wacholder. Diese werden im Hintergrund ergänzt von floralen Noten, Lakritze und ummantelndem Zedernholz. Am Gaumen dann herrlich cremig, hochfein und mit einer vielschichtigen, großartigen Struktur. Die deutliche Mineralität verbunden mit frischen Kräutern bescheren ihm an Nase und Gaumen eine unvergleichliche Komplexität und Eleganz.

Speisenbegleitung

Idealer Begleiter zu Trüffeln und zu kräftigem Wild.

Weinbereitung

Der Wein wird einen Monat lang als Ganztraube mazeriert und vergoren. Erst danach wird er entrappt. Es folgt der Aubau für 14 Monate in französischen Barriques.

Kategorie: Rotwein
Ausbau: trocken, im Holzfass gereift
Rebsorte(n): Grenache Noir/Garnacha, Carignan
Land: Spanien
Region: Priorat
Klassifikation: DOCa
Biologisch: Biodynamisch erzeugter Wein
Besonderheit: von alten Reben
vorhandener Alkoholgehalt: 15% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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