Celler de Capçanes Mas Tortó 2016

Der Mas Tortó von Celler de Capcanes
Menge Stückpreis Grundpreis
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  • SP0601007
Der Mas Tortó von Celler de Capçanes präsentiert ein kräftiges Rot im Glas. Dieses lässt das... mehr
Produktinformationen "Celler de Capçanes Mas Tortó 2016"

Der Mas Tortó von Celler de Capçanes präsentiert ein kräftiges Rot im Glas. Dieses lässt das Bouquet von dunklen Beerenfrüchten und Pflaumen schon erahnen. Am Gaumen zeigt er dann seinen komplexen Stil: Intensives Obst, elegante Struktur und ausgereifte Mineralität treffen auf verspieltes Tannin mit dezent lieblichen Noten. Insgesamt vermittelt dieser Rotwein eine angenehme Frische und eine sehr gute Länge.

Speisenbegleitung

Ideal zu Lammkoteletts, Aufläufe & gegrilltem Gemüse.

Weinbereitung

Der Rotwein durchläuft eine Mazeration von 8-30 Tage, wobei die Sorten werden separat vinifiziert werden. Dabei wird die Gärtemperatur konstant bei 27-29°C gehalten und stets kontrolliert. Der Beginn der malolaktischen Gärung findet erst im Tank und am Ende im Fass statt. Anschließend wird der fertige Wein für 12 Monate in französischen Allier- und Never- Eichenfässern ausgebaut. Nach dieser Zeit gelangt der Wein wieder in Edelstahltanks, von wo er nach weiteren 3 Monaten Ausbau in Flaschen abgefüllt wird.

Kategorie: Rotwein
Ausbau: trocken, im Barrique gereift
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah/Shiraz, Grenache Noir/Garnacha
Land: Spanien
Region: Montsant
Klassifikation: DO
Biologisch: Biologisch erzeugter Wein
vorhandener Alkoholgehalt: 15% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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