Birgit Braunstein Oxhoft 2011

Der Oxhoft von Birgit Braunstein
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  • OE04004
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Produktinformationen "Birgit Braunstein Oxhoft 2011"

Der Oxhoft von Birgit Braunstein präsentiert sich in der Nase mit Aromen von Blaubeeren, Cassis, Kirschen, Zwetschgen, schwarzer Johannisbeere, Bitterschokolade und Vanille. Dazu erkennt man auch würzige, balsamische Noten und etwas Leder. Am Gaumen hat er eine herbe Frucht. Sein präsentes Tannin und die feinen Kaffeenoten verleihen ihm eine tiefgründige Kraft. Das lange Finale wird nochmal um mineralische Eindrücke ergänzt und ist gut strukturiert.

Speisenbegleitung

Guter Begleiter zu Wildschwein, Steaks und zu gegrilltem Gemüse. An kalten, regnerischen Tagen begleitet er einen auch herrlich vor dem Kaminfeuer.

Weinbereitung

Der Wein ist nach der althochdeutschen Bezeichnung für das Barriquefass benannt, in welchem diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch und Zweigelt 2 Jahre reifen durfte. Für diesen Rotwein werden die Trauben der ältesten Reben und besten Lagen des Leithabergs verarbeitet.

Kategorie: Rotwein
Ausbau: trocken, im Barrique gereift
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch/Lemberger, Zweigelt
Land: Österreich
Region: Burgenland
Klassifikation: Qualitätswein
Biologisch: Biologisch erzeugter Wein
vorhandener Alkoholgehalt: 14% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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