Livio Felluga Terre Alte 2016

Der Terre Alte von Livio Felluga
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Der Terre Alte  von Livio Felluga  hat im Glas ein leuchtendes Gelb. In der Nase... mehr
Produktinformationen "Livio Felluga Terre Alte 2016"

Der Terre Alte von Livio Felluga hat im Glas ein leuchtendes Gelb. In der Nase präsentiert er ein komplexes, abwechslungsreiches Bouquet nach Jasmin, Orangenblüten und gelben Früchten. Nach kurzer Zeit entfalten sich außerdem würzige Anklänge nach weißem Pfeffer und Fenchel. Zudem sind deutlich balsamische Töne erkennbar, die an Sandelholz und Zimt erinnern. Am Gaumen gibt er sich ebenso intensiv, hält seine Kraft aber auf einem gleichmäßig hohen Niveau. Hier steht jetzt klar die Frucht im Vordergrund. Eine cremige Textur leitet in den würzigen Abgang über. Nach einiger Zeit entfalten sich zudem Mandeltöne, die das Genusserlebnis um einen delikaten Bitterton bereichern.

Speisenbegleitung

Guter Begleiter zu gehaltvollen Fischgerichten, zu hellem Fleisch und zu gereiften Käsen.

Weinbereitung

Der Pinot Bianco und der Sauvignon Blanc reifen nach der Gärung noch für 10 Monate im Edelstahltank und genießen in der Zeit den Kontakt mit der Feinhefe. Der Friulano reift dagegen in kleinen Fässern aus französischer Eiche. Nach der Vermählung der Weine werden sie abgefüllt und reifen nochmals für fast 9 Monate im Keller.

Kategorie: Weißwein
Ausbau: trocken, im Barrique gereift
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc, Weißburgunder/Pinot Blanc, Friulano
Land: Italien
Region: Friaul
Klassifikation: DOCG
vorhandener Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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