Livio Felluga Sharis 2019

Der Sharis von Livio Felluga
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Der Sharis  von Livio Felluga  leuchtet im Glas in einem hellen Gelb mit goldenen... mehr
Produktinformationen "Livio Felluga Sharis 2019"

Der Sharis von Livio Felluga leuchtet im Glas in einem hellen Gelb mit goldenen Reflexen. Die Nase ist intensiv und fesselnd. Elegante Noten von weißen und gelben Blüten, wie Jasmin, Maiglöckchen, goldene Lilie und Mimose, stehen im Vordergrund. Hinzu gesellen sich frische Noten von Limette und goldenem Apfel. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft, ausgeglichen und einhüllend. Aromen von reifen weißen Früchten, weißer Kirsche, Stachelbeere und Kiwi werden deutlich. Im Nachhall dominieren feine Balsamico-Noten.

Speisenbegleitung

Guter Begleiter als Aperitif, zu Spargelgerichten, Gemüsesuppen oder in Verbindung mit mariniertem Fisch.

Weinbereitung

Die Trauben werden sorgfältig geschält und für kurze Zeit mazeriert. Als nächstes wird die Frucht sanft gekeltert. Der erhaltene Most darf sich dann absetzen. Die Fermentation erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Nach der Gärung bleibt der Wein sechs Monate auf der Hefe. Der in Flaschen abgefüllte Wein reift mindestens zwei Monate in temperaturgesteuerten Binning-Kellern.

Kategorie: Weißwein
Jahrgang: 2019
Ausbau: trocken
Rebsorte(n): Chardonnay, Ribolla Gialla
Land: Italien
Region: Friaul
Klassifikation: IGP
vorhandener Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Restzucker (g/l): 3,6
Gesamtsäure (g/l): 5,8
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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