Caparzo Rosso di Montalcino 2015

Der Rosso di Montalcino vonn Caparzo
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Produktinformationen "Caparzo Rosso di Montalcino 2015"

Der Rosso di Montalcino von Caparzo hat im Glas ein helles Rubinrot mit aufhellenden Rändern. In der Nase erkennt man feine Aromen von Süßkirschen, Himbeeren, Veilchen und leicht kräuterige Noten. Am Gaumen wirkt er anfangs einladend weich, bis sich dann nach und nach die Tanninstruktur aufbaut. Dabei bleibt er angenehm im Gleichgewicht und wirkt sehr elegant.

Speisenbegleitung

Er macht sich gut zu Gerichten mit rotem Fleisch oder zu Hülsenfruchten sowie zu Pasta mit Fleischsoßen.

Weinbereitung

Die Trauben für diesen Rosso di Montalcino stammen von Weinlagen im Norden, Osten und Süden des Montalcino. Die unterschiedlichen Mikroklimata ermöglichen Caparzo Jahr für Jahr eine gleichbleibende Qualität auf hohem Niveau zu erzeugen. Aufgrund der hervorragenden Traubenqualität konnte der Wein nach der Gärung noch weitere 5 Tage in Kontakt mit den Schalen gehalten werden, was dem Wein noch mehr Struktur verleiht.

Kategorie: Rotwein
Ausbau: trocken
Rebsorte(n): Sangiovese
Land: Italien
Region: Toskana
Klassifikation: DOC
vorhandener Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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