Cantina Sampietrana Malvasia Nera Sessantenario 2014

Der Malvasia Nera Sessantenario von der Dosetina Sampietrana hat im Glas ein helles Rubinrot mit orangebraunen Reflexen. In der Nase erinnert er an eingekochte Früchte, Konfitüre und reife rote Beeren. Diese Aromen werden begleitet von leicht ätherischen Kräuternoten. Am Gaumen ist er angenehm mundfüllend und mineralisch. Durch den Holzkontakt wird er zudem von eleganten Eindrücken nach süßer Vanille bereichert. Das lang anhaltende Finale wird von präsenten aber gut eingebundenen Tanninen dominiert.

Speisenbegleitung

Ideal zu reifem Käse, gegrilltem Fleisch und würzigen Lammgerichten.

Weinbereitung

1952 war das Jahr der Gründung dieser privaten Kellerei. Gründer waren eine Handvoll Winzer, die schon früh den Vorteil einer gemeinsam  genutzten Kellerei erkannt haben, aber sich nicht einer der riesigen Genossenschaften anschließen wollten. Denn bei Sampietrana werden in  erster Linie hochwertige Weine produziert, deren Ziel der Verkauf in der Flasche sein soll. Zwischen dem Städtedreieck Lecce-Brindisi-Taranto erstrecken sich die Weinfelder, in denen die Rebsorten Primitivo, Negroamaro und Malvasia seit Jahrhunderten zuhause sind.