Cantina di Custoza Bardolino Chiaretto Literwein 2019

Der Bardolino Chiaretto von Cantina di Custoza
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Produktinformationen "Cantina di Custoza Bardolino Chiaretto Literwein 2019"

Der Bardolino Chiaretto Literwein von Cantina di Custoza ist ein angenehmer Roséwein in einem satten Kirschrosa. In der Nase dominieren intensive Aromen von Kirsche und rote Beerenfrüchte. Am Gaumen präsentiert sich der Rosé herrlich frisch und lebendig mit einem schönen Säure-Frucht-Spiel.

Speisenbegleitung

Besonders geeignet zu Wurstwaren, Gemüse- und Fischvorspeisen.

Weinbereitung

Einer der bekanntesten Weine des Veneto, der im Südwesten des Gardasees, in der gleichnamigen DOC Bardolino den geeigneten Nährboden findet. Dieser Bardolino Chiaretto durchläuft teilweise eine malolaktische Gärung. Dies bedeutet, dass die im Wein vorhandene, eher schärfer wirkende Äpfelsäure durch bestimmte Bakterien in die wesentlich weicher wirkende Milchsäure umgewandelt wird. Dadurch wird der Wein säuremilder und bekömmlicher. Die Vergärung und der Ausbau findet ausschließlich in Edelstahltanks statt. 

Kategorie: Roséwein
Land: Italien
Region: Venetien
Rebsorte(n): Corvina, Rondinella, Molinara
Ausbau: trocken
Klassifikation: DOC
vorhandener Alkoholgehalt: 12% Vol.
Restzucker (g/l): 6,8
Gesamtsäure (g/l): 5,6
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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