Maison Albert Bichot Santenay 2013

Der Santenay von der Maison Albert Bichot
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Produktinformationen "Maison Albert Bichot Santenay 2013"

 

Dieser Wein ist nicht mehr vorrätig. Als Alternative empfehlen wir Ihnen den Martin Waßmer Ehrenstetter Ölberg Spätburgunder -GC- 2016.

 

Dieser Santenay von der Maison Albert Bichot offenbart subtile fruchtige Aromen, eine komplexe Mischung aus Erdbeeren und Himbeeren, die von einer rauchigen Note zart unterstützt wird. Gleichzeitig geschmeidig und robust, präsentiert dieser harmonische Wein eine schöne Balance sowie einen langen Abgang mit dem fruchtigen Parfüm. Premier Cru!

Speisenbegleitung

Passt zu allen gekochtem rotem Fleisch, Wild und klassischem Käse.

Weinbereitung

Die Trauben für diesen harmonischen Rotwein werden manuell mit der Hand geerntet. Die Gärung findet dann temperaturgeregelt in kegelförmigen Eichenfässern für ca. 20 bis 28 Tage statt. Im Anschluss wird der Wein für 14 bis 16 Monate in weiteren Eichenfässern ausgebaut bis er dann auf die Flasche gezogen wird. 

Im Burgund, am südlichen Ende der Côte de Beaune, wurzeln die 392 ha der Appellation Santenay an den ersten Hängen des Mont-de-Sène. Der etymologische Ursprung der Stadt geht auf die römische Antike zurück, die für ihr Thermalwasser und ihre Quelle "Santinae aquae" ("wohltuendes Wasser") bekannt ist.

Kategorie: Rotwein
Jahrgang: 2013
Land: Frankreich
Region: Burgund
Rebsorte(n): Spätburgunder/Pinot Noir
Ausbau: trocken, im Holzfass gereift
Klassifikation: AOC
vorhandener Alkoholgehalt: 13% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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