Domaine Pujol Izard Chardonnay 2018

Der Chardonnay von Pujol Izard
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  • FR0402002
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Produktinformationen "Domaine Pujol Izard Chardonnay 2018"

Der Chardonnay von der Domaine Pujol Izard präsentiert sich im Glas in einer herrliche hellgoldenen Farbe. In der Nase dominieren intensive Aromen von Zitrusfrüchten, welche durch zarte Nuancen von weißen Blüten unterstützt werden. Im Gaumen zeigt sich eine leichte fermentative Seite, welche durch die Vergärung hervorgerufen wurde.

Speisenbegleitung

Besonders gut eignet sich der Wein zu Meeresfrüchten, wie Miesmuscheln, zu Fischgerichten und leckeren Oliven. 

Weinbereitung

Die Weinberge der Domaine Pujol Izard, einer Winzergenossenschaft aus dem Süden Frankreichs, liegen im Herzen des Languedocs. Untypischerweise beginnt die Lese der Chardonnay-Trauben bei Nacht, welche dann direkt gepresst werden. Der gewonnene Most wird dann in gekühlten Edelstahltanks bei konstanten 14°C vergoren und anschließend 60 Tage auf der Feinhefe gelagert. 

Kategorie: Weißwein
Ausbau: trocken, im Holzfass gereift
Rebsorte(n): Chardonnay
Land: Frankreich
Region: Languedoc-Roussillon
Klassifikation: Landwein/IGP
vorhandener Alkoholgehalt: 13% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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