Domaine Pujol Malbec 2018

Der Malbec von der Domaine Pujol ist ein aromatischer Rotwein mit Noten von schwarzer Johannisbeere und Lakritz. Die Tanninstruktur präsentiert sich dezent mit einer leichten Süße. Ein wunderbar leichter und fruchtiger Wein. 

Speisenbegleitung

Dieser Malbec passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch oder aber auch zu kräftigem Fisch. Auch als Begleiter zu Pasta mit einer würzigen Tomatensauce macht er eine tolle Figur. Andernfalls genießen Sie diesen herrlichen Rotwein einfach auf der Terrasse mit Freunden. 

Weinbereitung

Die Weinberge der Domaine Pujol, einer Winzergenossenschaft aus dem Süden Frankreichs, liegen im Herzen des Languedocs. Die Trauben werden via mechanischer Ernte mit eingebetteter Sortierung gelesen. Anschließend findet eine Kurzfermentation unter stetiger Temperaturkontrolle von 20 bis 25°C statt. Bevor der fertige Wein in Flaschen abgefüllt werden kann, durchläuft dieser noch eine 8 monatige Reifung in Bottichen.