Roland Lavantureux Chablis 2018

Der Chablis von Roland Lavantureux
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  • FR0202004
Der Chablis von Roland Lavantureux  zeigt im Glas ein funkelndes, helles Strohgelb. In... mehr
Produktinformationen "Roland Lavantureux Chablis 2018"

Der Chablis von Roland Lavantureux zeigt im Glas ein funkelndes, helles Strohgelb. In der Nase hat er einen frischen, verführerischen Duft von Blüten, Zitrus und Quitten. Diese Eindrücke werden von der eleganten Mineralität angenehm verfeinert. Am Gaumen präsentiert er sich ebenso gehaltvoll, mit einer frischen, belebenden Frucht und einer saftigen, feingliedrigen Säure. 

Speisenbegleitung

Guter Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, zu leichtem Käse oder auch zu hellem Geflügel.

Weinbereitung

Die Reben dieses Weines sind zwischen 25 und 30 Jahre alt und werden in Doppel-Guyot geschnitten. Insgesamt beträgt die Rebfläche hierfür 13 ha und liegt in den Gemeinden Lignorelles, Beine und Ligny le Chatel.Bei diesem Jahrgang reift 80% des Weines im Edelstahltank, um die Frische und Mineralität zu erhalten. Die anderen 20% werden in alten Fässern (von 4 bis 15 Jahren) ausgebaut und bringen Struktur und Gleichgewicht.

Jahrgang: 2018
Kategorie: Weißwein
Ausbau: trocken
Rebsorte(n): Chardonnay
Land: Österreich
Region: Burgund
Klassifikation: AOC
vorhandener Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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