Roland Lavantureux Petit Chablis 2016

Der Petit Chablis von Roland Lavantureux zeigt im Glas ein funkelndes Strohgelb. In der Nase hat er seidig weiche Aromen nach Zitrus und Quitten. Am Gaumen wirkt die Frucht dank der gut eingebundenen Säure herrlich frisch und elegant. Daneben sind auch feine, mineralische Töne wahrnehmbar. All diese Eindrücke sind so harmonisch aufeinander abgestimmt, dass schon dieser 'Petit' wie ein großer Chablis anmutet!

Guter Begleiter zu: gegrilltem Fisch, Krustentieren, sowie zu sommerlichen Salaten oder hellem Geflügel.

Die Ausdruckskraft verdankt dieser Burgunder nicht zuletzt auch den schweren, von Lehm und Kalkstein geprägten Böden, sowie einem 5-10monatigen Hefelager.