Domaine Christian Salmon Sancerre Blanc 2019 / 2020

Der Sancerre Blanc von der Domaine Christian Salmon
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Produktinformationen "Domaine Christian Salmon Sancerre Blanc 2019 / 2020"

Der Sancerre von der Domaine Christian Salmon hat eine hellgoldene Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase ist er frisch und geradlinig. Am Gaumen hat er eine zurückhaltende Frucht nach Zitrus und Limonen. Seine harmonische Säure wird unterlegt von einem Hauch Minze. Die Mineralität ist angenehm integriert und erzeugt eine gewisse Eleganz.

Speisenbegleitung

Guter Begleiter zu diversen Fischgerichten, Ziegenkäse und zu sommerlichen Salaten.

Weinbereitung

Die Rebstöcke stehen auf sehr kalkreichen und tiefgründigen Böden, was dem Wein später in seiner Aromatik sehr zugute kommt. Da dem frischen Most die Zeit gegeben wird sich langsam abzusetzen, werden keine Aromastoffe ausgefiltert. Anschließend findet die Gärung mit Weinbergshefen statt, wodurch seine Herkunft noch deutlicher herausgearbeitet wird.

Kategorie: Weißwein
Jahrgang: 2020, 2019
Land: Frankreich
Region: Loire
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Ausbau: trocken
Klassifikation: AOC
Unsere Glasempfehlung: Stölzle Weißweinglas Quatrophil, Stölzle Weißweinglas Weseler Esel
vorhandener Alkoholgehalt: 13% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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