Domaine Pujol La Mitre de l Eveque Minervois Rouge 2016

Der Domaine Pujol La Mitre de l Eveque Minervois Rouge 2016 zeigt auf beeindruckende Weise, wie sich das Languedoc - und speziell das Minervois - gerade in jüngerer Zeit zu immer höheren Weinqualitäten emporhebt.

Dieser edle Rotwein hat im Glas ein dunkelfarbenes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Der dominierende Syrah-Anteil zeigt sich u.a. in seiner beerigen bis kirschigen Frucht, die an konzentriertes Kompott erinnert. Schon hier merkt man - der La Mitre de l Eveque macht keine Gefangenen. Im Hintergrund sorgen feine Vanille-Töne für mehr Breite in der Aromatik. Am Gaumen stehen ebenfalls die markanten dunklen Früchte im Vordergrund. Dabei wirkt der Wein der Domaine Pujol aber nie zu schwer oder überladen. Dank der griffigen Gerbstoffe spürt man einfach herrlich viel Leben in diesem Erzeugnis!

Auch der Domaine Pujol La Mitre de l Eveque Minervois Rouge 2016 ist daher ein hervorragender Botschafter des Languedoc. Unbedingt in den Keller legen und Zeit für seine Entwicklung geben.

Laut Winzer reift dieser edle Minervois gut und gerne 8 bis 12 Jahre. 

Speisenbegleitung

Genießen Sie ihn zu roten Fleischgerichten mit markantem Eigengeschmack. Gerne auch intensiv gewürzt und mit Pilzen garniert.

Weinbereitung

Für diesen Wein wird nur das beste Lesegut selektioniert, um die höchste Qualität zu garantieren. Die sehr alten Rebstöcke und die überlegte biologische Vinifikation ermöglichen einen hervorragenden Wein von Format.

Der Domaine Pujol La Mitre de l Eveque Minervois Rouge 2016 wurde aus 70% Syrah und 30% Grenache cuveetiert.