Château Guiraud Petit Guiraud Sauternes 2016

Der Petit Guiraud Sauternes von Château Guiraud besitzt in der Nase eine intensive Aromatik exotischer Früchte wie Grapefruit, Passionsfrucht, Ananas und Pfirsich. Hinzu gesellen sich angenehme Noten von Honig. Am Gaumen glänzt er mit seiner Zartheit und seiner herrlichen Restsüße. Dank der strikten Beerenauswahl spiegelt dieser Dessertwein perfekt das Terroir des Weingutes wieder - blumig und leicht. 

Speisenbegleitung

Ein edler Süßwein perfekt zu fruchtigen Desserts, Parfait oder Blauschimmelkäse.

Weinbereitung

Der Ausbau des Weines erfolgt teilweise in temperaturgesteuerten Edelstahlfässern und teilweise in Eichenfässern. Im Anschluss werden die verschiedenen Chargen, abhängig von der Rebsorte, bis zu drei Wochen fermentiert. Die Anreicherung des Mostes mit Zucker (Chaptalisierung), das simulierte Gefrieren der Trauben am Stock (Kryoxtraktion) und jede andere Anreicherungstechnik sind bei Château Guiraud strengstens verboten.