Philipp Kuhn Riesling vom Kalksteinfels 2018/19

Der Riesling vom Kalksteinfels vom Weingut Philipp Kuhn
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Der Riesling vom Kalksteinfels vom Weingut Philipp Kuhn leuchtet hellgolden und mit einem... mehr
Produktinformationen "Philipp Kuhn Riesling vom Kalksteinfels 2018/19"

Der Riesling vom Kalksteinfels vom Weingut Philipp Kuhn leuchtet hellgolden und mit einem kräftigen Glanz im Glas. Aromen vollreifer Äpfel sowie tropischer Früchte wie Limetten und Mango erfüllen anfangs die Nase. Nach und nach entfaltet sich dann auch eine elegante Kräuterwürze. Am Gaumen ist er sehr kräftig und voluminös. Seine angenehm mineralischen Töne verleihen ihm zusätzliche Struktur. Zum milden Abgang hin offenbart er dann noch eine schöne Schmelzigkeit und dezente Fruchtsüße. Insgesamt ein großartiger Riesling mit enormen Potential und Facettenreichtum.

Speisenbegleitung

Hervorragend zur sommerlicher Küche, insbesondere auch zu Fisch und Sushi-Gerichten.

Weinbereitung

Der Wein wird mit der Hand gelesen und nach einer Mazerationzeit von ca. 12 Std. schonend gepresst. Nach langsamem, mehrwöchigem Fermentieren wird er  bei 17-18 °C unter absolutem Luftabschluss im Edelstahltank bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe ausgebaut.

Kategorie: Weißwein
Jahrgang: 2018
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Rebsorte(n): Riesling
Ausbau: trocken
Klassifikation: Qualitätswein, VDP.Ortswein
Wein-Besonderheit: VDP-Wein
vorhandener Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Restzucker (g/l): 4,5
Gesamtsäure (g/l): 7,5
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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