Weingut Köster-Wolf Siegerrebe 2016

Die Siegerrebe vom Weingut Köster-Wolf
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Die  Siegerrebe  vom Weingut Köster-Wolf  ist ein äußerst extraktreicher... mehr
Produktinformationen "Weingut Köster-Wolf Siegerrebe 2016"

Die Siegerrebe vom Weingut Köster-Wolf ist ein äußerst extraktreicher Weißwein mit einer besonderen Milde und einer deutlichen Restsüße. In der Nase präsentiert er sich besonders duftig mit deutlichen Aromen von exotischen Früchten, wie Pfirsich, Mango und Maracuja. Hinzu gesellen sich eine anregende Würze und floralen Nuancen. Am Gaumen zieht sich diese Fülle weiter und wird durch eine honigartige Süße ergänzt. Die milde Säure und der lange Nachhall runden den für diese Preisklasse außergewöhnlichen Weißwein ab.

Speisenbegleitung

Die Siegerrebe harmoniert besonders gut zu scharfer asiatischer Küche und kräftigen Desserts, sowie zu Blauschimmelkäse. Aber auch als Aperitif eignet er sich hervorragend.

Weinbereitung

Entstanden aus der Kreuzung Madeleine Angevine x Gewürztraminer Ende der 1920er Jahren, gewann die Rebsorte schnell an Bedeutung auf dem deutschen Markt. Mit der Zeit jedoch verflüchtigte sich der Hype um diese Neuzüchtung und der Anbau in Deutschland verringerte sich von Jahr zu Jahr. Durch die hohen Mostgewichte, welche die Siegerrebe erzielen kann, werden hauptsächlich restsüße Weine ausgebaut, welche jedoch durch die moderat kräftige Säurestruktur eine hervorragende Balance ausbilden. 

Kategorie: Weißwein
Ausbau: süß
Rebsorte(n): Siegerrebe
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Klassifikation: Qualitätswein, Spätlese
vorhandener Alkoholgehalt: 9,5% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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