Weingut Meßmer Sankt Laurent Selektion 2014

Der Sankt Laurent Selektion vom Weingut Meßmer zeigt im Glas kräftige, dunkel-blaue Reflexe. In der Nase treffen Aromen eingemachter roter Beeren & dunkler Kirschen auf angenehm nussige Töne. Am Gaumen besitzt er eine leichte Holzwürze. Diese geht über in gehaltvolle Schokoladennoten und samtenes Tannin. Der kräftig-würzige Körper hält im Abgang lange an. Zudem besitzt er ein gutes Reifepotenzial.

Speisenbegleitung

 Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderschmorbraten, zu Wild sowie zu intensivem Käse.

Weinbereitung

Das Weingut Meßmer hat die ursprünglich aus Frankreich stammende 70 Jahre alte Rebsorte rekultiviert und fest mit in sein Portfolio integriert. Trotz langer, zwölfmonatiger Lagerung im Eichenfass stehen die wunderbar fruchtigen Aromen deutlich im Vordergrund und werden nicht vom Holzeinfluss überlagert.