Weingut Kreuzberg Neuenahrer Spätburgunder 2015

Der Neuenahrer Spätburgunder vom Weingut Kreuzberg - Wein am Niederrhein im Weinhaus Paus
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ab 6 17,37 € * 23,16 € * / 1 Liter
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Der Neuenahrer Spätburgunder vom Weingut Kreuzberg besitzt in der Nase einen deutlich... mehr
Produktinformationen "Weingut Kreuzberg Neuenahrer Spätburgunder 2015"

Der Neuenahrer Spätburgunder vom Weingut Kreuzberg besitzt in der Nase einen deutlich fruchtbetonten Duft nach roten und etwas schwarzen Beeren, sowie Sauerkirschen. Hinzu gesellen sich kräftige, vegetabile Noten wie die von Wurzelgemüse mit erdigen Anklängen. Im Mund präsentiert er sich herb, mit kühlen, feingliedrigen Tanninen. Durch den Ausbau im Barrique sind ebenfalls typische Aromen von Kakao, Tabak und Altholz wahrnehmbar. Ein Spätburgunder mit  kraftvollem Körper und Tiefe.

Speisenbegleitung

Ideal ist er zu leichten Fleischgerichten wie Schweinemedaillons oder auch zur Pasta.

Weinbereitung

Kreuzberg achtet auf eine traditionelle Weinbereitung unter Beachtung moderner Erkenntnisse im Weinbau. Auf moderne önologische Verfahren wird jedoch ganz bewusst verzichtet. So gärt die Maische für den Rotwein hier stets in offenen Behältnissen. Das hat unter anderem zur Folge, dass der Alkoholgehalt der Weine dezent geringer ausfällt. Das wiederum unterstützt die Eleganz und den Finessenreichtum der Weine von Kreuzberg. Der Spätburgunder reift zudem für 10 Monate in relativ neuen Barriques aus Allier-Eiche. Die deutlichen Gewürznoten stammen von dem medium Toasting der Fässer.

Kategorie: Rotwein
Ausbau: trocken, im Barrique gereift
Rebsorte(n): Spätburgunder/Pinot Noir
Land: Deutschland
Region: Ahr
Klassifikation: Qualitätswein
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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