Weingut Kreuzberg Spätburgunder 2017/2018

Der Spätburgunder trocken vom Weingut Kreuzberg
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Produktinformationen "Weingut Kreuzberg Spätburgunder 2017/2018"

Der Spätburgunder vom Weingut Kreuzberg ist ein typischer Spätburgunder, wie man ihn an der Ahr findet. Mit seinen duftigen, fruchtigen Aromen von roten Beeren und Kirschen zeigt er sich sehr angenehm in der Nase. Den Gaumen verwöhnt er mit seinem weichen Körper, zarten Gewürznoten und leicht floralen Anklängen. Diese Eindrücke werden von einer präsenten Mineralität bereichert. Kreuzberg hat hier einen angenehm ausbalancierten Rotwein mit feiner Säurestruktur und samtigen Tanninen geschaffen.

Speisenbegleitung

Ideal ist er zu leichten Fleischgerichten wie Schweinemedaillons oder auch zur Pasta.

Weinbereitung

Kreuzberg achtet auf eine traditionelle Weinbereitung unter Beachtung moderner Erkenntnisse im Weinbau. Auf moderne önologische Verfahren wird jedoch ganz bewusst verzichtet. So gärt die Maische für den Rotwein hier stets in offenen Behältnissen. Das hat unter anderem zur Folge, dass der Alkoholgehalt der Weine dezent geringer ausfällt. Das wiederum unterstützt die Eleganz und den Finessenreichtum der Weine von Kreuzberg. Der Spätburgunder reift zudem für 6 Monate in großen, alten Eichenholzfässern.

Kategorie: Rotwein
Jahrgang: 2018, 2017
Land: Deutschland
Region: Ahr
Rebsorte(n): Spätburgunder/Pinot Noir
Ausbau: trocken, im Holzfass gereift
Klassifikation: Qualitätswein
Wein-Besonderheit: VDP-Wein
vorhandener Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Restzucker (g/l): 0,7
Gesamtsäure (g/l): 5,6
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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