Weingut Dr. Bürklin-Wolf Forster Kirchenstück GC 2015

Weingut Dr. Bürklin-Wolf Forster Kirchenstück GC 2015
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  • DE0602013
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Produktinformationen "Weingut Dr. Bürklin-Wolf Forster Kirchenstück GC 2015"

Der Forster Kirchenstück Grand Cru 2015 vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf zeigt bereits in jungen Jahren seine lagentypische Kirchenstück-Komplexität. Trotz der vielschichtigen Aromen bleibt er sehr saftig und dicht. Beeindruckend sind neben seiner ausdrucksstarken, eleganten Textur auch die beeindruckende Mineralität. All das lässt sein großes Reifepotential und das wachsende Genusserlebnis erahnen.

2015 hielten sich Sonne und Regen in optimaler Balance. Durch den eher kühlen, regnerischen Sommer reiften die Trauben nur langsam und hatten ausreichend Zeit, ausgeprägte Fruchtaromen auszubilden. Auch die Säure ist schon jetzt sehr gut eingewoben.

Die vollreifen Trauben wurden im Oktober 2015 selektiv von Hand gelesen und anschließend schonend abgepresst. Nach der tempertaturkontrollierten Spontangärung erfuhr der Jungwein einen Ausbau im Doppelstück-Holzfass.

Kategorie: Weißwein
Ausbau: trocken
Rebsorte(n): Riesling
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Klassifikation: Spätlese, VDP.Große Lage/Grand Cru
Biologisch: Biodynamisch erzeugter Wein
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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