Weingut Eugen Müller Terra Cara Riesling Pechstein 2018/19 halbtrocken

Der Terra Cara Riesling Pechstein vom Weingut Eugen Müller präsentiert im Bouquet dichte Pfirsich- und Honignoten, sowie eine lebendige Würzigkeit. Ein Hauch von Feuerstein vermittelt deutlich die mineralische Basaltstruktur des Pechsteins. Am Gaumen besitzt er eine natürliche Restsüße und eine angenehm cremige Komponente. Die elegante Fruchtsäure und die präsente Mineralität fügen sich sehr gut in das Geschmacksbild ein.

Speisenbegleiter

Dieser feinfruchtige Riesling passt ideal zur süß-sauren, asiatischen Küche, sowie zu leichten Geflügel- und Gemüsegerichten.

Weinbereitung

Mit 21 ha ist der Pechstein die zweitgrößte von den vier Forster Toplagen. Mit einem sehr hohen Anteil an Balatgestein dominiert hier sandiger Lehmboden, welcher das Wachstum der Reben enorm beeinflusst und die angenehme Mineralik in den Wein bringt.