Carl Loewen Riesling Alte Reben 2018

Der Riesling Alte Reben von Carl Loewen
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Produktinformationen "Carl Loewen Riesling Alte Reben 2018"

Der Riesling Alte Reben von Carl Loewen besitzt intensive Aromen von Pfirsich über Grapefruit bis hin zu reifen Aprikosen, die sowohl Nase wie Gaumen umspielen. Die präsente Säure ist sehr gut in das Geschmackserlebnis eingewoben. Dieser Wein ist ein Erlebnis, der elegant wie eine Primaballerina auf der Zunge tanzt.

Weinbereitung

Carl Loewen kultiviert in seinem Weingut einige Weinberge, die ein nahezu biblisches Rebenalter aufweisen. Sie wurden noch in der traditionellen dichten Bepflanzung mit Einzelstockerziehung gepflanzt. Der Riesling zeigt eine für Reben ungewöhnliche Vitalität, die Wurzeln haben tief in der Erde Fuß gefasst, so dass auch ein trockener Sommer die Reifung der Trauben nicht stört. Gleichzeitig ist die Ruhe des Alters dem stürmischen Wachstum der Jugend gefolgt, die Trauben bleiben klein und reifen im Herbst goldgelb aus.

Im Riesling Alte Reben werden die Trauben von mindestens 50 Jahre alten Reben verarbeitet. Vollreifes, goldgelbes Erntegut wird schonend gekeltert, der Traubenmost spontan mit traubeneigenen Hefen langsam während etwa 100 Tage vergoren und verbringt so lange Zeit auf der Hefe. Das Ergebnis dieses Aufwandes ist ein betörender Weißwein, der die volle Aromenvielfalt des Rieslings aufzeigt.

Kategorie: Weißwein
Ausbau: trocken
Rebsorte(n): Riesling
Land: Deutschland
Region: Mosel
Klassifikation: Qualitätswein
Besonderheit: von alten Reben
vorhandener Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Restzucker (g/l): 10,5
Gesamtsäure (g/l): 8
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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