Carl Loewen Riesling Maximin Klosterlay 2015

Carl Loewen Riesling Maximin Klosterlay 2015
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  • DE0401005
Der Riesling Maximin Klosterlay von Carl Loewen ist der erste Wein den der Sohn Christopher... mehr
Produktinformationen "Carl Loewen Riesling Maximin Klosterlay 2015"

Der Riesling Maximin Klosterlay von Carl Loewen ist der erste Wein den der Sohn Christopher Loewen vinifiziert hat. Und er setzt mit ihm gleich mal im wahrsten Sinne des Wortes eine ordentliche Duftnote: elegante und volle Aromen, ein durchgehend mineralischer Unterbau und die enorme Länge können sich bei diesem Wein einer 1. Lage sehen lassen.

Guter Begleiter zu: leichter, frischer Küche sowie für Spargelgerichte. Er macht aber auch als Solist eine gute Figur.

Schon der betreffende Weinberg bietet mit einer schwindelerregenden Hangneigung von 65% extreme Bedingungen. Aufgrund der westlichen Ausrichtung kann die Nachmittagssonne den Blauschiefer gut aufheizen, was die Reife und Aromenbildung in der Nacht begünstigt. Das Lesegut wird erst sehr spät eingebracht um voll ausreifen zu können. Bei kühlen Kellertemperaturen wird der Most dann mit Weinbergshefen sehr langsam und schonend vergoren. Dabei verbleibt ein kleiner Anteil Restzucker im Wein, der von der Säure schön im Gleichgewicht gehalten wird.

Kategorie: Weißwein
Ausbau: halbtrocken
Rebsorte(n): Riesling
Land: Deutschland
Region: Mosel
Klassifikation: Qualitätswein
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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