Weingut Metzger Rivaner Literwein 2018

Der Rivaner Literwein vom Weingut Metzger ist sehr fruchtbetont mit intensiven Aromen von saftigen Birnen und etwas Waldmeister. Am Gaumen zeigt er eine milde Säureausprägung, wodurch er sehr bekömmlich ist. Der lange Nachhall wird zudem von würzige Apfelnoten begleitet.

Speisenbegleitung

Hervorragend zu kräftiger Gemüsesuppe oder zum frischen Bauernbrot mit Zwiebelschmalz und Radieschen.

Weinbereitung

Das Weingut Metzger teilt seine Weine in 3 Kategorien ein und klassifiziert sie in Anspielung auf ihren Familiennamen nach den üblichen Qualitätsstufen von Rindfleisch: Flanke (C) sind die Gutsweine, Pastorenstück (B) die Weine im Mittelsegment und Filet (A) steht für die Topweine aus den besten Lagen.

Der Rivaner fällt in die Kategorie C und gehört somit zum Basissegment mit hohem Niveau.