Weingut Martin Waßmer Weißer Burgunder 2018/2019

Der Weiße Burgunder vom Weingut Martin Waßmer
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Produktinformationen "Weingut Martin Waßmer Weißer Burgunder 2018/2019"

Der Weiße Burgunder vom Weingut Martin Waßmer ist ein Klassiker mit hellem, lebendigem Gelb und leicht grünlichen Reflexen im Glas. Die Nase wird von feinen Fruchtnoten geprägt, die an reife Aprikosen, frische Limonen, einen Hauch Grapefruit und dezent an Zitronengras erinnern. Das Aromenspiel wird durch Anklänge von feinen, frischen Haselnüssen und eine Spur Ligusterblüten ergänzt. Am Gaumen präsentiert sich dieser Weißburgunder blitzsauber und klar mit prägnanter, saftiger Säure und einem guten Finale, das die Aromen erneut wirken lässt.

Speisenbegleitung

Passt gut zu Fisch und Geflügel, sowie zu Spargelgerichte

Weinbereitung

Die Familie Waßmer achtet schon bei ihrer Gutslinie - wozu auch dieser Weißburgunder zählt - auf eine konsequente Ertragsreduzierung. Das ist nicht unbedingt der verkaufbaren Menge an Wein, umso mehr aber der Qualität der Erzeugnisse zuträglich.

Kategorie: Weißwein
Ausbau: trocken
Rebsorte(n): Weißburgunder/Pinot Blanc
Land: Deutschland
Region: Baden
Klassifikation: Qualitätswein
Biologisch: Nein
vorhandener Alkoholgehalt: 13% Vol.
Restzucker (g/l): 1,8
Gesamtsäure (g/l): 6,2
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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