Weingut Martin Waßmer Gutedel 2018 / 2019

Der Gutedel vom Weingut Martin Wassmer - Wein am Niederrhein im Weinhaus Paus
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Der Gutedel vom Weingut Martin Waßmer aus dem Markgräflerland gleicht einer frischen... mehr
Produktinformationen "Weingut Martin Waßmer Gutedel 2018 / 2019"

Der Gutedel vom Weingut Martin Waßmer aus dem Markgräflerland gleicht einer frischen Frühlingsblumenwiese, mit Anklängen von weißem Pfeffer. Subtile Noten von Kernobstfrucht und einer Spur Kräuterwürze setzen sich in Nase und Gaumen fort. Dabei gibt er sich trotz seinem filigranem Körper angenehm kräftig und mit unerwarteter Länge. Rebsortentypisch zeichnet er sich auch durch eine sehr zurückhaltende Säure aus.

Speisenbegleitung

Er eignet sich ganz klassisch zu heimischem Spargel.

Weinbereitung

Die Familie Waßmer achtet schon bei ihrer Gutslinie - wozu auch dieser Gutedel zählt - auf eine konsequente Ertragsreduzierung. Das ist nicht unbedingt der verkaufbaren Menge an Wein, umso mehr aber der Qualität der Erzeugnisse zuträglich.

Kategorie: Weißwein
Ausbau: trocken
Rebsorte(n): Gutedel/Chasselas
Land: Deutschland
Region: Baden
Klassifikation: Qualitätswein
Biologisch: Nein
vorhandener Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
Restzucker (g/l): 4,2
Gesamtsäure (g/l): 5,2
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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