Weingut Knab Grauburgunder Alte Reben trocken 2019

Dieser Wein ist nicht mehr vorrätig. Als Alternative empfehlen wir Ihnen den Philipp Kuhn Grauburgunder vom Löss.

Der Weingut Knab Grauburgunder Alte Reben trocken 2019 schafft es, bei all seiner voluminösen Dichte nicht überladen zu wirken. Unterlegt wird dieser Ersteindruck nämlich von einem feinen Spiel und einer verführerischen Eleganz. In der Nase dominieren Melone, Apfel und Nüsse. Am Gaumen zeigt er ebenfalls eine intensive Frucht und gibt sich vergleichsweise frisch. Die schöne Länge, die er im Abgang entfaltet, lässt jeden Fan gehaltvoller Grauburgunder hier einen edlen Genuss erleben.

Speisenbegleitung

Der Weingut Knab Grauburgunder Alte Reben trocken 2019 ist ein Genuss zur geschmorten Kaninchenkeule, zu Ratatouille oder auch einer Olivenpolenta.

Weinbereitung

90% des Weines reifte im Edelstahl zur Bewahrung der gehaltvollen Fruchtnoten. Der Rest reifte im Eichenfass, wodurch er seinen großen Körper erhält. Der lange Kontakt mit der Feinhefe bis April unterstützt diesen Prozess zusätzlich und verleiht diesem edlen Grauburgunder seine tolle Länge im Abgang.