Weingut Knab Spätburgunder Großes Holzfass trocken 2016 / 2017

Der Spätburgunder vom Weingut Knab - Wein am Niederrhein im Weinhaus Paus
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Produktinformationen "Weingut Knab Spätburgunder Großes Holzfass trocken 2016 / 2017"

Der Weingut Knab Spätburgunder Großes Holzfass trocken 2017 besitzt ein verführerisches Kirscharoma. Zudem erkennt man Nuancen von Schwarzer Johannisbeere und Kaffee, ergänzt um eine Spur Erdbeere. Am Gaumen beeindruckt er mit einer tollen Frische und Anschmiegsamkeit. Dabei erkennt man auch Aromen von Wildkirschen.

Speisenbegleitung

Erleben Sie diesen Rotwein zu Wildgerichten mit Pilzen oder auch zu gehaltvollen Pastagerichten. Traditionell wird er auch zum Badischen Schäufele (Braten von der Schweineschulter) mit Meerrettich und Kartoffelsalat gereicht.

Weinbereitung

Der Weingut Knab Spätburgunder Großes Holzfass trocken 2017 reifte für 6 Monate in großen, alten Holzfässern. Der Wein erhielt hierdurch keine markante Holznote sondern einen ganz fein bemessenen Luftkontakt durch die Holzdauben hindurch. So können sich die markanten Fruchtnoten und die Tannine auf sehr angenehme Weise miteinander verbinden und ermöglichen ein weiches, harmonisches Trinkerlebnis.

Kategorie: Rotwein
Jahrgang: 2017, 2016
Land: Deutschland
Region: Baden
Rebsorte(n): Spätburgunder/Pinot Noir
Ausbau: trocken, im Holzfass gereift
Klassifikation: Qualitätswein
Unsere Glasempfehlung: Stölzle Rotweinglas Quatrophil
vorhandener Alkoholgehalt: 13% Vol.
Restzucker (g/l): 0,6
Gesamtsäure (g/l): 4,9
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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