Weingut Knab Grauer Burgunder 2018

Der Graue Burgunder vom Weingut Knab - Wein am Niederrhein im Weinhaus Paus
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Produktinformationen "Weingut Knab Grauer Burgunder 2018"

Der Graue Burgunder vom Weingut Knab zeigt knackige Aromen von Äpfeln. Dazu offenbart er leichte Zitrusnuancen. Am Gaumen hat er ebenfalls eine klare und feinsaftige Frucht. Dezent nussige Anklänge ergänzen sehr schön die fein ausbalancierte Säure. Die leichte Mineralität und ein guter Abgang runden das Geschmackserlebnis dann wunderbar ab.

Speisenbegleitung

Er eignet sich z.B. zu Tafelspitz mit Meerrettich und Boullionkartoffeln.

Weinbereitung

Zur Bewahrung der Primäraromen fand die Vergärung bei diesem Weißwein bei recht kühlen Temperaturen statt. Ein verlängerter Kontakt mit der Feinhefe rundet das Geschmacksbild dann gekonnt ab.

Kategorie: Weißwein
Ausbau: trocken
Rebsorte(n): Grauburgunder/Pinot Grigio
Land: Deutschland
Region: Baden
Klassifikation: Kabinett
vorhandener Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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