Weingut Peter Jakob Kühn Riesling Rheinschiefer 2017

Der Riesling Rheinschiefer vom Weingut Peter Jakob Kühn
Menge Stückpreis Grundpreis
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ab 6 14,62 € * 19,49 € * / 1 Liter
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  • DE0701002
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Produktinformationen "Weingut Peter Jakob Kühn Riesling Rheinschiefer 2017"

Der Riesling Rheinschiefer vom Weingut Peter Jakob Kühn ist - wie der Name schon sagt - deutlich geprägt von den typisch 'duftigen' Aromen des Schieferbodens im Hallgartener Hendelberg. Dazu kommen dezente Steinobstaromen, Zitrus-, zarte Kräuternuancen und ein Hauch frischer Haselnuss. Am Gaumen dann ertwartet den Genießer ist der Wein klar wie ein Kristall, saftig und würzig. Seine herbe Mineralik und die leicht grasigen Noten verleihen ihm eine animierende Frische und Finesse, insbesondere im Abgang.

Speisenbegleitung

Dieser Wein passt gut zu Gerichten mit Meeresfrüchten, z.B. Jakobsmuscheln.

Weinbereitung

Der Riesling Rheinschiefer setzt sich aus vier verschiedenen Lagen zusammen: dem  Adelshauser Hallgarten, dem Jungfer Hendelberg, dem Hallgartener Würzgarten und dem Schönhell. Nach der Lese unterzieht der Winzer dem Lesegut eine Ganztraubenabpressung, welche über sechs Stunden andauert. Im Anschluss wird der Most dann spontan vergoren. Der Ausbau auf der Vollhefe erfolgt teils im Edelstahl und teils im Holzfass.

Kategorie: Weißwein
Ausbau: trocken
Rebsorte(n): Riesling
Land: Deutschland
Region: Rheingau
Klassifikation: Qualitätswein, VDP.Ortswein
Biologisch: Biodynamisch erzeugter Wein
Besonderheit: VdP-Wein
vorhandener Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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